May 23, 2018
Ministop Co., Ltd. ミニストップ株式会社（本社：千葉県千葉市 代表取締役社長：藤本明裕、以下：ミニストップ）は、台湾まぜそば店「麺屋こころ」監修のまぜそばや冷し麺、おにぎり、サラダ、スープなど計１０品を、２０１８年５月２２日（火）より、全国のミニストップ（２０１８年４月末現在：２，２４７店）にて発売します。 ミニストップはこれまで、様々なラーメン店に監修いただいた商品を発売し、好評を博してきました。台湾まぜそばは、独特の辛さや食感に病みつきになる人が多く、男女問わず人気が高いのが特徴です。 そこで今回、東京都大田区に本店を構える「麺屋こころ」の看板メニュー「台湾まぜそば」の再現に取り組むとともに、大将・石川琢磨さん渾身のアレンジメニューを加えた１０品を発売します。 開発にあたり苦労したのが、味の再現やバランスです。また、使用する野菜の食感や特製タレと食材の相性など、各商品の特性にあわせた商品開発に苦心しました。石川大将のアドバイスを参考に何度も試作を試み、完成にいたった自信作です。麺やおにぎり、弁当に加え、サラダやスープなど組み合わせも楽しめる品々を発売します。 ≪商品情報≫ ■発売日：２０１８年５月２２日（火） ■発売地区：全国 ■商品名：台湾旨辛まぜそば ■価格：４９８円（税込） ■商品特長： 店舗の看板メニュー台湾まぜそばを再現した一品です。店舗の味に近づけた肉味噌とかえし醤油を使用。 にんにくと別添の黒胡椒がこだわりのアクセントです。スパイシーで満足感のあるまぜそばは、中央にトッピングした卵黄風ソースとからめて食べると、まろやかな味も楽しめます。 ■商品名：冷し塩まぜそば ■価格：４９８円（税込） ■商品特長： 店舗で販売している「塩まぜそば」を冷たい麺にアレンジして発売します。 まろやかな塩スープに、ごま油と魚粉を加えることで風味と旨味が倍増し、香り高い引き締まった塩味が味わえます。一度で二度楽しめる、石川大将おすすめの一品です。 ■商品名：旨辛一味鶏つくね ■価格：１５０円（税込） ■商品特長： 軟骨入りの鶏つくねに、麺屋こころ特製の一味の効いたにんにく醤油たれをからめたおにぎりです。特製タレのぴりっとした辛さと、つくねの食感がクセになる味わいです。彩りに刻み海苔をトッピングしました。 ■商品名：味玉おにぎり ■価格：１６０円（税込）…
