Với mong muốn giành một miếng bánh trong thị trường thực phẩm Nhật Bản, gã khổng lồ điện tử Toshiba đã công bố kế hoạch xây dựng một xưởng sản xuất rau trong thành phố Yokosuka.
Xưởng sẽ sử dụng các hệ thống chiếu sáng và kiểm soát không khí chặt chẽ để tối ưu hóa sự sinh trưởng của cây trong nhà và công ty đang kỳ vọng sản phẩm thu được từ rau xanh sẽ thu về 300 triệu yên doanh thu mỗi năm, tương đương 3 triệu USD.
Việc xây dựng nhà máy đã được tiến hành và công ty hi vọng sẽ bắt đầu giao các sản phẩm như rau diếp, rau bina và các loại rau khác sớm nhất vào tháng 7 tới. Toshiba đang trang bị cho xưởng đèn chiếu sáng huỳnh quang cùng với hệ thống điều hòa không khí để duy trì nhiệt độ và hàm lượng ẩm không đổi.
Xưởng rau của Toshiba sẽ được cách biệt với không khí bên ngoài, tạo một môi trường gần như vô trùng bên trong. Điều này có nghĩa rằng không cần dùng thuốc sâu và dẫn tới tuổi thọ trên kệ sẽ lâu hơn. Công ty đang có kế hoạch bán rau của mình cho các nhà hàng và siêu thị vì rau giàu polyphenol và vitamin C.
Các xưởng rau kiểu này rất phổ biến ở Nhật Bản, một đất nước lệ thuộc nặng nề vào nông sản nhập khẩu để đáp ứng nhu cầu thực phẩm. Bằng cách kiểm soát nhân tạo môi trường trong các xưởng này, người ta có thể sản xuất lượng rau lớn bằng việc sử dụng hiệu quả hơn quỹ đất, điện và dưỡng chất. Cũng giống như các phương pháp canh tác khác đang được phát triển cho các vùng có mật độ dân cư cao, các xưởng này có tiềm năng giúp đáp ứng nhu cầu sản xuất thực phẩm của các cộng đồng dân cư thành thị ngày một tăng.
Theo Viện khoa học nông nghiệp miền Nam
